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      β淀粉酶
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      大豆蛋白

      大豆蛋白

      • 所屬分類:大豆蛋白
      • 瀏覽次數:
      • 發布日期:2020-09-17 16:21:19
      • 產品概述


      產品說明


      產品名稱大豆蛋白
      配料表

      原料:低溫食用豆粕(非轉基因)

      輔料:消泡劑、食品級氫氧化鈉、食品級鹽酸

      產品特性生物性:菌落總數≤30000cfu/g;大腸菌群≤10cfu/g;沙門氏菌0;金黃色葡萄球菌≤100cfu/g。
      化學性:鉛≤0.5mg/kg; 尿酶活性指數≤ 0.02U/g或陰性。

      物理性:具有良好的乳化性、凝膠性、起泡性;外觀呈淡黃色或乳白色粉末,具有產品應有的滋味和氣味,無異味;不含有正常視力可見的外來雜質。

      水分≤10%;粗蛋白≥90%;灰分≤8.0%;粗纖維≤0.5%;粒度≥95%(100目)20目全通;水溶性氮素:根據不同的產品確定,PH值:6-8.5.

      產品規格20kg/件、25kg/件。
      預期用途(適用范圍)食品加工企業所用原料:1、畜肉制品中,如香腸、罐頭、火腿等;2、面制品中,如蛋糕、掛面、方便面等;3、奶油甜品、糖果;4、飲料、營養食品、發酵食品。
      包裝類型外層為紙塑復合袋或三層紙袋。內層為食品級聚乙烯內膜,或根據客戶要求。
      保質期12個月
      不適人群對大豆及其制品過敏者請勿食用,可能被高風險人群消費(如虛弱、免疫缺陷、年老、幼兒)。
      儲存、銷售要求常溫下干燥儲存,不能和帶異味和揮發性物質混放,防淋、防潮。
      標簽要求按GB7718的要求或客戶國產品標簽法要求。


      大豆蛋白

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